健康管理は、食事の管理から。チラシの鉄の内訳

チラシの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （37.1%）
• 白菜 （14.4%）
• きぬさや （10.8%）
• ブロッコリー （9.6%）
• ゴマ （9.2%）
• その他 （18.92%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	37.1	%
白菜	中・葉1枚	0.3	mg	14.4	%
きぬさや	1人前	0.23	mg	10.8	%
ブロッコリー	中0.2株	0.2	mg	9.6	%
ゴマ	2g	0.19	mg	9.2	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	6.7	%
エノキダケ	10g	0.11	mg	5.3	%
焼きのり	大0.2枚	0.07	mg	3.3	%
かつお節	小0.1パック	0.02	mg	1.1	%
レンコン	中・厚さ0.1cm	0.02	mg	0.96	%
にんじん	中0.05本	0.02	mg	0.96	%
米酢	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.38	%
生しいたけ	中0.1個	0	mg	0.22	%
紅鮭	0切れ	0	mg	0	%
芝エビ	中0尾	0	mg	0	%