健康管理は、食事の管理から。葛湯の鉄の内訳

葛湯の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• くず粉 （56.9%）
• 黒砂糖 （38.2%）
• おろししょうが （4.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

くず粉	大さじ0.5杯	0.07	mg	56.9	%
黒砂糖	1g	0.05	mg	38.2	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	mg	4.9	%