健康管理は、食事の管理から。ポテトサラダのビタミンCの内訳

ポテトサラダのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• じゃがいも （75.5%）
• パセリ （9.6%）
• サニーレタス （8.2%）
• きゅうり （6.7%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

じゃがいも	中1個	47.3	mg	75.5	%
パセリ	中1本	6	mg	9.6	%
サニーレタス	1人前	5.1	mg	8.2	%
きゅうり	中0.2本	4.2	mg	6.7	%
練りからし	小1盛り	0	mg	0	%
穀物酢	大さじ1杯	0	mg	0	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0	mg	0	%