健康管理は、食事の管理から。坦々麺のタンパク質の内訳

坦々麺のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ラーメン（生） （69.6%）
• 鶏ガラだし （14.8%）
• 米みそ（赤） （4.4%）
• ぶなしめじ （4.1%）
• 白菜 （2.7%）
• その他 （4.35%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ラーメン（生）	1玉	10.3	g	69.6	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	14.8	%
米みそ（赤）	5g	0.66	g	4.4	%
ぶなしめじ	中0.25株	0.61	g	4.1	%
白菜	中・葉0.5枚	0.4	g	2.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	2.4	%
乾燥ワカメ	1人前	0.14	g	0.92	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.61	%
豆板醤	1人分	0.06	g	0.4	%
ラー油	1人分	0	g	0.02	%