健康管理は、食事の管理から。稲庭うどんの葉酸の内訳

稲庭うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （28.9%）
• 大根（根） （28.4%）
• 鶏ガラだし （25.8%）
• うどん（ゆで） （16.1%）
• ショルダーベーコン （0.86%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.3本	13.4	μg	28.9	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	28.4	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	25.8	%
うどん（ゆで）	1.5玉	7.5	μg	16.1	%
ショルダーベーコン	中1枚	0.4	μg	0.86	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%