健康管理は、食事の管理から。鮭と根菜の酒粕豆乳煮の亜鉛の内訳

鮭と根菜の酒粕豆乳煮の亜鉛の内訳グラフ

亜鉛の内訳グラフ

• 酒かす （30.1%）
• 豆乳（調整） （26.1%）
• 塩鮭 （17.4%）
• 玉ねぎ （8.3%）
• レンコン （5.2%）
• その他 （12.8%）

亜鉛とは

亜鉛は、細胞の生成や味覚の正常化、性機能の成熟、食欲増進などに役立つ栄養素です。
加工食品やレトルトなどを多く食べると不足しがちになりますが、普通に食事している限りは心配ありません。

不足すると･･･
味覚障害を起こしたり、皮膚や爪、毛髪のトラブルや食欲不振、免疫力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
不足している場合と同じく、免疫力を低下させてしまいます。
サプリメントなどは必ず摂取量を守るように注意しましょう。

一覧表

酒かす	2人分	1.4	mg	30.1	%
豆乳（調整）	300g	1.2	mg	26.1	%
塩鮭	切り身4切れ	0.8	mg	17.4	%
玉ねぎ	中1玉	0.38	mg	8.3	%
レンコン	中・厚さ2cm	0.24	mg	5.2	%
長ネギ	中1本	0.24	mg	5.2	%
キャベツ	葉2枚	0.2	mg	4.4	%
にんじん	中0.2本	0.08	mg	1.7	%
大根（根）	中・厚さ1.5cm	0.06	mg	1.3	%
固形コンソメ	固形1個	0.01	mg	0.11	%
黒こしょう	3振り	0	mg	0.07	%
こしょう	1振り	0	mg	0.02	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	3g	0	mg	0	%