健康管理は、食事の管理から。小松菜と厚揚げの煮浸しのカリウムの内訳

小松菜と厚揚げの煮浸しのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 厚揚げ （35.2%）
• 小松菜 （29.3%）
• 生しいたけ （14.8%）
• カツオだし （12.2%）
• 濃口しょうゆ （8.2%）
• その他 （0.3%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

厚揚げ	250g	300	mg	35.2	%
小松菜	中1株	250	mg	29.3	%
生しいたけ	中3個	126	mg	14.8	%
カツオだし	2カップ	104	mg	12.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	8.2	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.25	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.05	%