健康管理は、食事の管理から。ゼンマイのお吸い物のカリウムの内訳

ゼンマイのお吸い物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオだし （30.8%）
• ゼンマイ （30.2%）
• 大根（根） （13.6%）
• エノキダケ （12.8%）
• 薄口しょうゆ （8.5%）
• その他 （4.15%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオだし	4カップ	208	mg	30.8	%
ゼンマイ	2人前	204	mg	30.2	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	13.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	86.7	mg	12.8	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	57.6	mg	8.5	%
小口ネギ	5g	16	mg	2.4	%
料理酒	大さじ3杯	6.3	mg	0.93	%
カットワカメ	1人前	4.4	mg	0.65	%
食塩	小さじ0.1杯	0.6	mg	0.09	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.54	mg	0.08	%