健康管理は、食事の管理から。豚肉と茄子のネギ味噌炒めのカリウムの内訳

豚肉と茄子のネギ味噌炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 豚ロース （30.1%）
• ナス （29.9%）
• ピーマン （12.9%）
• アスパラガス （10.5%）
• 長ネギ （7%）
• その他 （9.62%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

豚ロース	1人前	310	mg	30.1	%
ナス	中2本	308	mg	29.9	%
ピーマン	中2個	133	mg	12.9	%
アスパラガス	中2本	108	mg	10.5	%
長ネギ	中0.5本	72	mg	7	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	39.6	mg	3.8	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	34.2	mg	3.3	%
濃口しょうゆ	6g	23.4	mg	2.3	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.14	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0.78	mg	0.08	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%