健康管理は、食事の管理から。青梗菜とマロニーの海老殻スープのカリウムの内訳

青梗菜とマロニーの海老殻スープのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 昆布だし （29.5%）
• チンゲン菜 （27.4%）
• 鶏ガラだし （13.7%）
• 生しいたけ （8.8%）
• にんじん （8.5%）
• その他 （12.1%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

昆布だし	1カップ	280	mg	29.5	%
チンゲン菜	中1株	260	mg	27.4	%
鶏ガラだし	1カップ	130	mg	13.7	%
生しいたけ	中2個	84	mg	8.8	%
にんじん	30g	81	mg	8.5	%
卵	M1個	55.9	mg	5.9	%
干しエビ	1人前	37	mg	3.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	21.1	mg	2.2	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.07	%
食塩	0.3g	0.3	mg	0.03	%
くずきり（乾）	乾物1.5人前	0	mg	0	%
ラー油	2g	0	mg	0	%
ごま油	2g	0	mg	0	%