健康管理は、食事の管理から。手羽中と大根とたまごの黒酢煮のカリウムの内訳

手羽中と大根とたまごの黒酢煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （65%）
• エノキダケ （10.2%）
• ゆでたまご （7.9%）
• 濃口しょうゆ （7.4%）
• 若鶏手羽 （7%）
• その他 （2.48%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ20cm	1840	mg	65	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	289	mg	10.2	%
ゆでたまご	M4個	224	mg	7.9	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	211	mg	7.4	%
若鶏手羽	中1本	198	mg	7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	31.8	mg	1.1	%
ショウガ	1片	27	mg	0.95	%
はちみつ	大さじ2杯	5.7	mg	0.2	%
料理酒	大さじ2杯	4.2	mg	0.15	%
本みりん	小さじ3杯	1.3	mg	0.04	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	1.2	mg	0.04	%
オリーブオイル	3g	0	mg	0	%