健康管理は、食事の管理から。蓮根とワカサギの黒酢南蛮風の脂質の内訳

蓮根とワカサギの黒酢南蛮風の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• ごま油 （73.6%）
• ワカサギ （18.8%）
• レンコン （3.7%）
• 一味唐辛子 （1.8%）
• 玉ねぎ （1.7%）
• その他 （0.38%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

ごま油	小さじ1杯	4	g	73.6	%
ワカサギ	中10尾	1	g	18.8	%
レンコン	200g	0.2	g	3.7	%
一味唐辛子	1g	0.1	g	1.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.1	g	1.7	%
片栗粉	大さじ2杯	0.02	g	0.37	%
唐辛子	中1本	0	g	0.01	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0	g	0	%