健康管理は、食事の管理から。鰻丼のタンパク質の内訳

鰻丼のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ウナギ蒲焼き （63.5%）
• 米・もち米 （23%）
• 味付けのり （6.9%）
• 濃口しょうゆ （4%）
• 小口ネギ （2.3%）
• その他 （0.27%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ウナギ蒲焼き	中0.6串	11	g	63.5	%
米・もち米	160g	4	g	23	%
味付けのり	8切サイズ1袋	1.2	g	6.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	4	%
小口ネギ	20g	0.4	g	2.3	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.21	%
山椒	1振り	0.01	g	0.06	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%