健康管理は、食事の管理から。ごぼうの唐揚げのタンパク質の内訳

ごぼうの唐揚げのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ごぼう （66.4%）
• 濃口しょうゆ （28.4%）
• おろしニンニク （3.9%）
• おろししょうが （0.57%）
• こしょう （0.41%）
• その他 （0.41%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ごぼう	3人前	1.6	g	66.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	28.4	%
おろしニンニク	小1盛り	0.09	g	3.9	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	g	0.57	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.41	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.41	%
植物油	20g	0	g	0	%
食塩	0.4g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	2g	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%