健康管理は、食事の管理から。大根葉の梅じゃこおかか和えのタンパク質の内訳

大根葉の梅じゃこおかか和えのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• しらす干し （72.8%）
• 大根（葉） （11.9%）
• ゴマ （7.1%）
• 乾燥ワカメ （4.9%）
• 梅干し （3.2%）
• その他 （0.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

しらす干し	大さじ4杯	8.1	g	72.8	%
大根（葉）	60g	1.3	g	11.9	%
ゴマ	大さじ0.4杯	0.79	g	7.1	%
乾燥ワカメ	4人前	0.54	g	4.9	%
梅干し	中4個	0.36	g	3.2	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.1	%
食塩	0.1g	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%