健康管理は、食事の管理から。小松菜中華スープのタンパク質の内訳

小松菜中華スープのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ひよこ豆 （31%）
• 卵 （27.3%）
• 鶏ガラだし （11.4%）
• 桜エビ （9.4%）
• エノキダケ （7%）
• その他 （14.09%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ひよこ豆	1人前	6	g	31	%
卵	M1個	5.3	g	27.3	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	11.4	%
桜エビ	1人前	1.8	g	9.4	%
エノキダケ	50g	1.4	g	7	%
ぶなしめじ	40g	1.1	g	5.6	%
小松菜	中1株	0.75	g	3.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	3.6	%
にんじん	30g	0.18	g	0.93	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.06	%
ごま油	2g	0	g	0	%