健康管理は、食事の管理から。きのこと野菜の雑炊のタンパク質の内訳

きのこと野菜の雑炊のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （28%）
• 生しいたけ （18.6%）
• ぶなしめじ （13.4%）
• 水菜 （8.2%）
• 白菜 （8%）
• その他 （23.9%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	90g	2.3	g	28	%
生しいたけ	50g	1.5	g	18.6	%
ぶなしめじ	40g	1.1	g	13.4	%
水菜	30g	0.66	g	8.2	%
白菜	80g	0.64	g	8	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	6.2	%
玉ねぎ	50g	0.45	g	5.6	%
玄米	10g	0.28	g	3.5	%
長ネギ	50g	0.25	g	3.1	%
にんじん	40g	0.24	g	3	%
昆布だし	1カップ	0.2	g	2.5	%
ごま油	1g	0	g	0	%
食塩	0.3g	0	g	0	%