健康管理は、食事の管理から。千切りキャベツ・ブロッコリー のタンパク質の内訳

千切りキャベツ・ブロッコリー のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• キャベツ （42.4%）
• ブロッコリー （42%）
• 干しぶどう （6.2%）
• カットワカメ （5.9%）
• かいわれ大根 （3.4%）
• その他 （0.16%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

キャベツ	葉2枚	1.3	g	42.4	%
ブロッコリー	30g	1.3	g	42	%
干しぶどう	0.7掴み	0.19	g	6.2	%
カットワカメ	1人前	0.18	g	5.9	%
かいわれ大根	5g	0.11	g	3.4	%
ぶどう酢	5g	0.01	g	0.16	%