健康管理は、食事の管理から。鯖のマスタード焼きのタンパク質の内訳

鯖のマスタード焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• サバ （81%）
• 生クリーム（液状） （12.9%）
• 粒入りマスタード （2.2%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.9%）
• ピーマン （1.9%）
• その他 （0.09%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

サバ	80g	13.8	g	81	%
生クリーム（液状）	50g	2.2	g	12.9	%
粒入りマスタード	5g	0.38	g	2.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.32	g	1.9	%
ピーマン	中1個	0.32	g	1.9	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.06	%
ぶどう酢	5g	0.01	g	0.03	%
食塩	0.1g	0	g	0	%