健康管理は、食事の管理から。筍と蒟蒻のオイスターマヨ炒めのタンパク質の内訳

筍と蒟蒻のオイスターマヨ炒めのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• たけのこ （82.7%）
• オイスターソース （11.8%）
• 板こんにゃく （3.1%）
• マヨネーズ （2.1%）
• 黒こしょう （0.17%）
• その他 （0.12%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

たけのこ	150g	5.4	g	82.7	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0.77	g	11.8	%
板こんにゃく	板1枚	0.2	g	3.1	%
マヨネーズ	5g	0.14	g	2.1	%
黒こしょう	1振り	0.01	g	0.17	%
ぶどう酢	大さじ0.5杯	0.01	g	0.12	%
植物油	2g	0	g	0	%
食塩	0.1g	0	g	0	%