健康管理は、食事の管理から。蒟蒻きんぴらのタンパク質の内訳

蒟蒻きんぴらのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ちくわ （62.4%）
• たけのこ（水煮缶詰） （12.3%）
• ゴマ （11.3%）
• 濃口しょうゆ （7.9%）
• 糸こんにゃく （3.4%）
• その他 （2.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ちくわ	小サイズ3本	11	g	62.4	%
たけのこ（水煮缶詰）	中1個	2.2	g	12.3	%
ゴマ	大さじ1杯	2	g	11.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	7.9	%
糸こんにゃく	1玉	0.6	g	3.4	%
一味唐辛子	3g	0.49	g	2.8	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%