健康管理は、食事の管理から。エビマヨの鉄の内訳

エビマヨの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• さやいんげん （35.5%）
• マヨネーズ （25.6%）
• ブラックタイガー （22.7%）
• ケチャップ （9%）
• 片栗粉 （3%）
• その他 （4.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

さやいんげん	2人前	0.35	mg	35.5	%
マヨネーズ	大さじ2杯	0.25	mg	25.6	%
ブラックタイガー	中8尾	0.22	mg	22.7	%
ケチャップ	大さじ0.7杯	0.09	mg	9	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.03	mg	3	%
レモン	中0.2個	0.02	mg	2.4	%
低脂肪乳	15g	0.02	mg	1.5	%
砂糖（三温糖）	2g	0	mg	0.2	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%