健康管理は、食事の管理から。豆腐とアボカドとタコのコロコロサラダの鉄の内訳

豆腐とアボカドとタコのコロコロサラダの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （44.9%）
• マダコ （16.9%）
• アボガド （15.7%）
• ミニトマト （12%）
• 濃口しょうゆ （5.7%）
• その他 （4.78%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	2.4	mg	44.9	%
マダコ	足・中1本	0.9	mg	16.9	%
アボガド	中1個	0.84	mg	15.7	%
ミニトマト	大8個	0.64	mg	12	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	5.7	%
黒こしょう	5振り	0.1	mg	1.9	%
オリーブピクルス	中10個	0.08	mg	1.4	%
練りわさび	小1盛り	0.04	mg	0.75	%
レモン	中0.3個	0.04	mg	0.67	%
三つ葉	1本	0	mg	0.06	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%