健康管理は、食事の管理から。キノコオムレツのビタミンAの内訳

キノコオムレツのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （40.9%）
• ニラ （31.3%）
• プロセスチーズ （22%）
• しらす干し （5.1%）
• 牛乳 （0.8%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M3個	194	μgRE	40.9	%
ニラ	0.5束	148	μgRE	31.3	%
プロセスチーズ	スライス2枚	104	μgRE	22	%
しらす干し	大さじ2杯	24	μgRE	5.1	%
牛乳	10g	3.8	μgRE	0.8	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.1g	0	μgRE	0	%
エリンギ	中1本	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.4袋	0	μgRE	0	%
マッシュルーム	中3個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.5玉	0	μgRE	0	%