健康管理は、食事の管理から。茎にんにくと豚肉のみそ炒めのビタミンAの内訳

茎にんにくと豚肉のみそ炒めのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （93.5%）
• ニンニクの芽 （4.1%）
• 豚ロース （2.4%）
• 黒こしょう （0.01%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.4本	544	μgRE	93.5	%
ニンニクの芽	1人前	24	μgRE	4.1	%
豚ロース	2.3人前	13.8	μgRE	2.4	%
黒こしょう	3振り	0.05	μgRE	0.01	%
片栗粉	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
ショウガ	1片	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μgRE	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0	μgRE	0	%
食塩	0.3g	0	μgRE	0	%
大豆もやし	0.7人前	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中1株	0	μgRE	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	中1個	0	μgRE	0	%