健康管理は、食事の管理から。鶏レバーの甘辛煮のビタミンB1の内訳

鶏レバーの甘辛煮のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• レバー（鶏） （63.2%）
• ぶなしめじ （10%）
• ハート（鶏） （9.1%）
• エノキダケ （7.1%）
• 玉ねぎ （3.9%）
• その他 （6.71%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

レバー（鶏）	焼き鳥8串	0.91	mg	63.2	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	10	%
ハート（鶏）	焼き鳥3串	0.13	mg	9.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.1	mg	7.1	%
玉ねぎ	中1玉	0.06	mg	3.9	%
マッシュルーム	中6個	0.04	mg	2.5	%
うずら卵	中8個	0.02	mg	1.7	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.02	mg	1.2	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	1.1	%
ショウガ	1片	0	mg	0.21	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%