健康管理は、食事の管理から。鮭と白菜の酒粕豆乳煮のビタミンB1の内訳

鮭と白菜の酒粕豆乳煮のビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• 塩鮭 （36.2%）
• 豆乳（調整） （31.2%）
• 白菜 （9.7%）
• ぶなしめじ （9.3%）
• 玉ねぎ （3.7%）
• その他 （9.82%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

塩鮭	切り身8切れ	0.56	mg	36.2	%
豆乳（調整）	コップ3杯	0.48	mg	31.2	%
白菜	500g	0.15	mg	9.7	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	9.3	%
玉ねぎ	中1玉	0.06	mg	3.7	%
にんじん	中0.7本	0.06	mg	3.6	%
酒かす	4人分	0.04	mg	2.3	%
生しいたけ	中2個	0.03	mg	1.9	%
ごぼう	2人前	0.03	mg	1.9	%
固形コンソメ	固形1個	0	mg	0.1	%
黒こしょう	3振り	0	mg	0.02	%
こしょう	2振り	0	mg	0	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%
料理酒	大さじ3杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	4g	0	mg	0	%