健康管理は、食事の管理から。雑炊のビタミンB2の内訳

雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （61.2%）
• ぶなしめじ （12.2%）
• 生しいたけ （9.7%）
• 長ネギ （5.4%）
• にんじん （4.1%）
• その他 （7.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	2カップ	0.36	mg	61.2	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.07	mg	12.2	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	9.7	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	5.4	%
にんじん	60g	0.02	mg	4.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	3.4	%
米・もち米	140g	0.01	mg	2.4	%
三つ葉	10本	0.01	mg	1.5	%
ごま油	1g	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%