健康管理は、食事の管理から。かつおのたたきのビタミンB2の内訳

かつおのたたきのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオ （57.8%）
• かいわれ大根 （17.7%）
• リーフレタス （10.2%）
• ミニトマト （6.8%）
• トマト （4.1%）
• その他 （3.51%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ	100g	0.17	mg	57.8	%
かいわれ大根	普通サイズ1パック	0.05	mg	17.7	%
リーフレタス	1人前	0.03	mg	10.2	%
ミニトマト	大2個	0.02	mg	6.8	%
トマト	中0.5個	0.01	mg	4.1	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	3.4	%
穀物酢	大さじ0.2杯	0	mg	0.11	%