健康管理は、食事の管理から。芋粥のビタミンB2の内訳

芋粥のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （28.2%）
• さつまいも （12.7%）
• 小松菜 （11.4%）
• ぶなしめじ （11.3%）
• マッシュルーム （10.2%）
• その他 （26.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	4カップ	0.08	mg	28.2	%
さつまいも	120g	0.04	mg	12.7	%
小松菜	中0.5株	0.03	mg	11.4	%
ぶなしめじ	20g	0.03	mg	11.3	%
マッシュルーム	中1個	0.03	mg	10.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.03	mg	10.2	%
オートミール	30g	0.02	mg	8.5	%
長ネギ	中0.3本	0.01	mg	3.4	%
にんじん	20g	0.01	mg	2.8	%
大麦	10g	0	mg	1.4	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%