健康管理は、食事の管理から。ゴマ味噌うどんのビタミンB2の内訳

ゴマ味噌うどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （17.1%）
• うどん（ゆで） （14.8%）
• 生しいたけ （13.5%）
• ニラ （11.4%）
• 水菜 （8.9%）
• その他 （34.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	17.1	%
うどん（ゆで）	2.5玉	0.06	mg	14.8	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	13.5	%
ニラ	0.5束	0.05	mg	11.4	%
水菜	0.5人前	0.04	mg	8.9	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	7.1	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	0.03	mg	6.4	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	5.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	4.7	%
にんじん	40g	0.02	mg	3.8	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	3.8	%
ゴマ	5g	0.01	mg	3	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	mg	0	%