健康管理は、食事の管理から。ワカサギの生姜煮のビタミンB2の内訳

ワカサギの生姜煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ワカサギ （75.8%）
• かいわれ大根 （14.1%）
• 濃口しょうゆ （8.3%）
• みりん風調味料 （0.97%）
• ショウガ （0.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ワカサギ	中10尾	0.08	mg	75.8	%
かいわれ大根	普通サイズ0.3パック	0.02	mg	14.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.01	mg	8.3	%
みりん風調味料	大さじ0.3杯	0	mg	0.97	%
ショウガ	0.5片	0	mg	0.9	%
料理酒	大さじ0.3杯	0	mg	0	%