健康管理は、食事の管理から。なすの肉味噌炒めの具のビタミンB2の内訳

なすの肉味噌炒めの具のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 合挽ミンチ （29.9%）
• うずら卵 （18.1%）
• ぶなしめじ （15.8%）
• ナス （11.5%）
• マッシュルーム （9.5%）
• その他 （15.23%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

合挽ミンチ	130g	0.27	mg	29.9	%
うずら卵	中5個	0.17	mg	18.1	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	15.8	%
ナス	中3本	0.11	mg	11.5	%
マッシュルーム	中3個	0.09	mg	9.5	%
ピーマン	中4個	0.04	mg	4.6	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	3.5	%
にんじん	中0.3本	0.02	mg	2.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	1.7	%
一味唐辛子	1g	0.01	mg	1.3	%
豆板醤	2人分	0.01	mg	1.1	%
ショウガ	1片	0	mg	0.22	%
おろしニンニク	小2盛り	0	mg	0.18	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.03	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	3g	0	mg	0	%
糸こんにゃく	60g	0	mg	0	%