健康管理は、食事の管理から。ひじき煮のビタミンB2の内訳

ひじき煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ひじき （52.6%）
• 濃口しょうゆ （19.5%）
• 干ししいたけ （17.9%）
• にんじん （3.8%）
• カツオ昆布だし （3.2%）
• その他 （3.04%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ひじき	3人前	0.17	mg	52.6	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0.06	mg	19.5	%
干ししいたけ	中1個	0.06	mg	17.9	%
にんじん	30g	0.01	mg	3.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	3.2	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	2.9	%
砂糖（三温糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0.14	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
糸こんにゃく	80g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%