健康管理は、食事の管理から。鮭と白菜の酒粕豆乳煮のビタミンCの内訳

鮭と白菜の酒粕豆乳煮のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 白菜 （73.6%）
• 玉ねぎ （10.3%）
• ぶなしめじ （4.9%）
• にんじん （4.3%）
• 塩鮭 （3.1%）
• その他 （3.7%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

白菜	500g	95	mg	73.6	%
玉ねぎ	中1玉	13.3	mg	10.3	%
ぶなしめじ	中1株	6.3	mg	4.9	%
にんじん	中0.7本	5.6	mg	4.3	%
塩鮭	切り身8切れ	4	mg	3.1	%
生しいたけ	中2個	3	mg	2.3	%
ごぼう	2人前	1.8	mg	1.4	%
食塩	0.3g	0	mg	0	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%
料理酒	大さじ3杯	0	mg	0	%
酒かす	4人分	0	mg	0	%
こしょう	2振り	0	mg	0	%
黒こしょう	3振り	0	mg	0	%
オリーブオイル	4g	0	mg	0	%
豆乳（調整）	コップ3杯	0	mg	0	%
固形コンソメ	固形1個	0	mg	0	%