健康管理は、食事の管理から。かつおのたたきの葉酸の内訳

かつおのたたきの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かいわれ大根 （35.8%）
• リーフレタス （30.7%）
• ミニトマト （13%）
• トマト （12.3%）
• カツオ （5.6%）
• その他 （2.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かいわれ大根	普通サイズ1パック	38.4	μg	35.8	%
リーフレタス	1人前	33	μg	30.7	%
ミニトマト	大2個	14	μg	13	%
トマト	中0.5個	13.2	μg	12.3	%
カツオ	100g	6	μg	5.6	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	2.6	%
穀物酢	大さじ0.2杯	0	μg	0	%