健康管理は、食事の管理から。鰻丼の葉酸の内訳

鰻丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 味付けのり （55.8%）
• 小口ネギ （27.9%）
• ウナギ蒲焼き （7.3%）
• 米・もち米 （5.6%）
• 濃口しょうゆ （3.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

味付けのり	8切サイズ1袋	48	μg	55.8	%
小口ネギ	20g	24	μg	27.9	%
ウナギ蒲焼き	中0.6串	6.2	μg	7.3	%
米・もち米	160g	4.8	μg	5.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	3.5	%
山椒	1振り	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%