健康管理は、食事の管理から。水菜サラダの葉酸の内訳

水菜サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （62.6%）
• ニラ （16.5%）
• ミニトマト （12.5%）
• 大根（根） （5.9%）
• ゴマ （1.7%）
• その他 （0.75%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	62.6	%
ニラ	0.3束	18.5	μg	16.5	%
ミニトマト	大2個	14	μg	12.5	%
大根（根）	20g	6.6	μg	5.9	%
ゴマ	2g	1.9	μg	1.7	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	0.59	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.16	%
一味唐辛子	0.1g	0	μg	0	%
ごま油	2g	0	μg	0	%