健康管理は、食事の管理から。ゴマ味噌鍋の葉酸の内訳

ゴマ味噌鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （26.8%）
• チンゲン菜 （14.5%）
• エノキダケ （11.2%）
• 長ネギ （9.9%）
• 水菜 （7.7%）
• その他 （29.95%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉2枚	122	μg	26.8	%
チンゲン菜	中1株	66	μg	14.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.8袋	51	μg	11.2	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	9.9	%
水菜	0.5人前	35	μg	7.7	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	6.8	%
木綿豆腐	普通サイズ0.6丁	21.6	μg	4.8	%
ゴマ	大さじ2杯	18.6	μg	4.1	%
ギンナン	20粒	14.4	μg	3.2	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	3	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	2.8	%
ブラックタイガー	中5尾	10.5	μg	2.3	%
乾燥ワカメ	2人前	8.8	μg	1.9	%
スジ（牛）	60g	1.8	μg	0.4	%
豚バラ	60g	1.2	μg	0.26	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	0.26	%
豚ロース	60g	0.6	μg	0.13	%
餃子（冷凍）	3個	0	μg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	μg	0	%