健康管理は、食事の管理から。ホウレン草の肉炒めの葉酸の内訳

ホウレン草の肉炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （30.4%）
• ほうれん草 （27.3%）
• 長ネギ （19.4%）
• ゴマ （8.1%）
• 緑豆もやし （7.1%）
• その他 （7.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	30.4	%
ほうれん草	中1株	63	μg	27.3	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	19.4	%
ゴマ	大さじ2杯	18.6	μg	8.1	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	7.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	2.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	2.4	%
エンドウ豆	1人前	4.8	μg	2.1	%
和牛バラ	70g	1.4	μg	0.61	%
はちみつ	5g	0.05	μg	0.02	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%