健康管理は、食事の管理から。きのこ蕎麦の葉酸の内訳

きのこ蕎麦の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイタケ （35.8%）
• たけのこ（水煮缶詰） （14.3%）
• そば（生） （14%）
• めんつゆ（ストレート） （13.5%）
• にんじん （9.1%）
• その他 （13.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイタケ	中0.5株	27	μg	35.8	%
たけのこ（水煮缶詰）	30g	10.8	μg	14.3	%
そば（生）	0.6人前	10.6	μg	14	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	13.5	%
にんじん	30g	6.9	μg	9.1	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	8.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	2.7	%
油揚げ	薄揚げ0.3枚	1.7	μg	2.3	%
一味唐辛子	1g	0	μg	0	%