健康管理は、食事の管理から。キムチのせ大根サラダの葉酸の内訳

キムチのせ大根サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かいわれ大根 （77.2%）
• 大根（根） （13.3%）
• 白菜（キムチ） （9.1%）
• 生ワカメ （0.44%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かいわれ大根	普通サイズ4パック	154	μg	77.2	%
大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	13.3	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	9.1	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	0.44	%