健康管理は、食事の管理から。かぼちゃとひよこ豆と鶏肉の照り焼きの葉酸の内訳

かぼちゃとひよこ豆と鶏肉の照り焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レモン （44.2%）
• ひよこ豆 （35.6%）
• かぼちゃ （14.3%）
• 若鶏モモ （3.7%）
• 濃口しょうゆ （2%）
• その他 （0.13%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レモン	中7個	130	μg	44.2	%
ひよこ豆	1人前	105	μg	35.6	%
かぼちゃ	100g	42	μg	14.3	%
若鶏モモ	100g	11	μg	3.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	2	%
はちみつ	大さじ1杯	0.22	μg	0.07	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0.18	μg	0.06	%
オリーブオイル	大さじ0.3杯	0	μg	0	%
バター	4g	0	μg	0	%
黒こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	0.3g	0	μg	0	%