健康管理は、食事の管理から。オクラと梅のねばねば冷や奴の葉酸の内訳

オクラと梅のねばねば冷や奴の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （46.1%）
• オクラ （39.2%）
• めんつゆ（ストレート） （7.1%）
• 梅 （5.7%）
• 濃口しょうゆ （1.4%）
• その他 （0.46%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	100g	11	μg	46.1	%
オクラ	中1本	9.4	μg	39.2	%
めんつゆ（ストレート）	10g	1.7	μg	7.1	%
梅	中1個	1.4	μg	5.7	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	1.4	%
かつお節	1g	0.11	μg	0.46	%