健康管理は、食事の管理から。海老と帆立と菜の花の炒め物の葉酸の内訳

海老と帆立と菜の花の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （58.3%）
• 芝エビ （29.7%）
• ニンニク （7.2%）
• 濃口しょうゆ （3.9%）
• ショウガ （1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	58.3	%
芝エビ	中8尾	22.8	μg	29.7	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	7.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	3.9	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1	%
片栗粉	大さじ0.7杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%
蠣油醤 オイスターソース	15g	0	μg	0	%
ふえる野菜 菜の花 [パック] 12g	5パック	0	μg	0	%