健康管理は、食事の管理から。タイ風鶏肉の炒め物の葉酸の内訳

タイ風鶏肉の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニンニクの芽 （29.4%）
• 長ネギ （27.4%）
• 大豆もやし （26%）
• 若鶏モモ （10.1%）
• ニンニク （3.4%）
• その他 （3.77%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニンニクの芽	1人前	48	μg	29.4	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	27.4	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	26	%
若鶏モモ	中0.5枚	16.5	μg	10.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	3.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	1.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	1.7	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.27	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%
ナンプラー	20g	0	μg	0	%