健康管理は、食事の管理から。サンマの南蛮漬けのカリウムの内訳

サンマの南蛮漬けのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ハタハタ （64.5%）
• 濃口しょうゆ （20.1%）
• 唐辛子 （5.6%）
• カツオ昆布だし （5.4%）
• 米酢 （2.2%）
• その他 （2.14%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ハタハタ	中0.25尾	37.5	mg	64.5	%
濃口しょうゆ	3g	11.7	mg	20.1	%
唐辛子	中1本	3.3	mg	5.6	%
カツオ昆布だし	5g	3.2	mg	5.4	%
米酢	大さじ0.5杯	1.3	mg	2.2	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.86	%
料理酒	大さじ0.2杯	0.42	mg	0.72	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.36	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.1	%