健康管理は、食事の管理から。餃子のビタミンAの内訳

餃子のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （94.5%）
• 豚ミンチ （4.1%）
• キャベツ （1%）
• 長ネギ （0.26%）
• おろししょうが （0.09%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	15g	55.5	μgRE	94.5	%
豚ミンチ	20g	2.4	μgRE	4.1	%
キャベツ	15g	0.6	μgRE	1	%
長ネギ	15g	0.15	μgRE	0.26	%
おろししょうが	5g	0.05	μgRE	0.09	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
片栗粉	4g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	μgRE	0	%
オイスターソース	3g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
料理酒	5g	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
餃子の皮	市販品8枚	0	μgRE	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	μgRE	0	%