健康管理は、食事の管理から。ごぼうのきんぴらのビタミンB6の内訳

ごぼうのきんぴらのビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• ごぼう （55.9%）
• 濃口しょうゆ （23.8%）
• ゴマ （16.8%）
• カツオ昆布だし （2.1%）
• 料理酒 （1.4%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ごぼう	40g	0.04	mg	55.9	%
濃口しょうゆ	10g	0.02	mg	23.8	%
ゴマ	2g	0.01	mg	16.8	%
カツオ昆布だし	15g	0	mg	2.1	%
料理酒	10g	0	mg	1.4	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ3杯	0	mg	0	%