健康管理は、食事の管理から。ハヤシライスの鉄の内訳

ハヤシライスの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 和牛バラ （36.3%）
• じゃがいも （24.5%）
• 玉ねぎ （11.1%）
• ハヤシライスルー （10.4%）
• 米・もち米 （9.1%）
• その他 （8.77%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

和牛バラ	40g	0.56	mg	36.3	%
じゃがいも	中0.7個	0.38	mg	24.5	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.17	mg	11.1	%
ハヤシライスルー	1人前	0.16	mg	10.4	%
米・もち米	並1杯	0.14	mg	9.1	%
にんじん	中0.3本	0.12	mg	7.8	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.47	%
バター	大さじ0.3杯	0	mg	0.25	%
バター	大さじ0.3杯	0	mg	0.25	%
食塩	2g	0	mg	0	%